Heimat erleben & Entdecken

im Landgasthof zum Pflug im Schwarzwald


Unsere Speisekarte


Als Aperitif empfehlen wir

Sauerkirschlikör mit Winzersekt  0,1l     3,50€


Campari Orange  4 cl     4,50€


Sandeman Sherry medium dry  5cl    3,00€


Martini Bianco oder Rosso   5cl     3,20€


Aperol Spritz  0,25l     4,90€


Hugo  0,25l     4,60€

Suppen und Vorspeisen

Tagessuppe     3,30€

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen     4,20€

Geräuchertes Forellenfilet von der Harmersbachtal-Forelle

mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast    7,50€



Vorspeisenteller:
Blattsalate mit Wildkräuter an  gebratenem Ziegenkäse im Speckmantel
von der Hofkäserei Monte Ziego und kleinem Apfelmeerrettichrahmsüppchen     9,80 €


Unser Wildgericht

Hausgebeiztes Hirschragout mit Preiselbeerbirne,

Butternudeln und Salatteller    16,90€
Kleine Portion    13,70€

 


Unser Fischgericht

 Zanderfilet an feiner Rieslingsauce,
Butternudeln und Salatteller      16,90 € 


 

Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich.

Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die 
in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.

 


 








Unser Apfelmenü

Vorspeisenteller:
Blattsalate mit Wildkräuter an gebratenem Ziegenkäse im Speckmantel
von der Hofkäserei Monte Ziego und kleinem Apfelmeerrettichrahmsüppchen     (9,80
€)

* * *
Medaillons vom Schweinefilet an feiner Apfel-Calvadosrahmsoße

und hausgemachten Spätzle (15,80€)

* * *
Glasierte Apfelspalten an Walnusseis (4,90€)
27,90€

Leckeres vom Schwein

Schweineschnitzel, Pommes frites und Salatteller     13,20€
Kleine Portion     9,90€

Schweinerückensteak mit Kräuterbutter nach Gärtnerin Art,

umlegt mit feinem Gemüse und Kroketten     14,90 €
Kleine Portion     11,90€
 
Schweinerückensteak nach Jäger Art mit frischen Champignons an Rahmsoße,

hausgemachte Spätzle und Salatteller    14,90€
Kleine Portion     11,90€                                          

vom heimischen Weiderind

Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Kroketten und Salatteller    21,50 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatteller     21,50 €


vom heimischen Milchkalb

Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Salatteller     19,80€
Kleine Portion     16,20€

Kalbsrahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle und Salatteller     20,50€
Kleine Portion     16,20€
 
 
Vegetarische Gerichte

Bunter Gemüseteller mit Salzkartoffeln und 2 Spiegeleier    10,90 €

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salatteller     10,90 €

Hausgemachte Spätzle oder Semmelknödel mit Rahmchampignons 

und Salatteller              10,90  €


Knackige Salate

Gemischter Salatteller     3,90€

Große Bunte Salatplatte     8,80€

Bunte Salatplatte mit Gartenkräuter und Putenstreifen     12,50 €  

Variation von Blattsalaten 

an gebratenem Ziegenkäse von der Hofkäserei Monte Ziego

im Speckmantel mit Apfelchutney  11,90 €


Bunte Salatplatte mit 2 Schweinemedaillons und gebratenen Champignons   13,90 €


Für den kleinen Hunger

Hawaii-Toast            9,50 €


Champignontoast    12,50 €


Rinderleber geröstet mit Brot    8,90€

Sulz abgeschmelzt mit Zwiebeln und Brot     9,50€

Schweinerücken mit Kräuterbutter und Brot     9,20€

Schweineschnitzel mit Brot     8,90 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter und Brot     16,50 €

2 Geräucherte Forellenfilets von der Harmersbachtal-Forelle

mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast    11,50€


Vesperkarte

Käsebrot    8,90 €

Schinkenbrot mit rohem oder gekochtem Schinken 1,4,5     8,90€

Wurstsalat mit Brot 1,2    7,20€

Wurstsalat nach Straßburger Art 1,2     7,80€

Restaurationsbrot nach Art des Hauses 1,2,4,5     9,80€  


Schwarzwälder Spezialitäten

Bauernvesper 
(Schwarz-, Leber- und Bratwurst, Schinkenpeck) und Brot     7,80€

Schwarzwälder Schinkenspeck (am Stück oder dünn aufgeschnitten) mit Brot    9,50€

1 Paar geräucherte Bauernbratwürste (kalt) mit Brot     6,50€

1 Paar angeräucherte Bauernbratwürste (heiß) mit Röstzwiebeln und Brot     7,90 €

1 Paar angeräucherte Bauernbratwürste mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat     10,90 €
 
Dazu empfehlen wir Apfelmost (Apfelwein) aus eigener Herstellung

¼l  Most  1,80 €                   ½ l Most  3,30 €  


1 Konservierungsstoffe, 2 Phosphat, 3 Farbstoff, 4 Geschmacksverstärker, 5 Antioxidantien


 
Dessertkarte
 
Unsere Klassiker

Gemischter Eisbecher     3,00 €
Cremiges Eis mit   Vanillegeschmack, Erdbeereis und Schokoladeneis

Gemischter Eisbecher mit   Sahne     3,50 €
Cremiges Eis mit   Vanillegeschmack, Erdbeereis und Schokoladeneis

Eiskaffee     4,50 €
Eis mit Vanillegeschmack   aufgefüllt mit kaltem Kaffee und Sahne

Eisorange     4,50 €
Eis mit Vanillegeschmack aufgefüllt mit Orangensaft

Walnussbecher    5,50 €
Walnusseis von Mövenpick und Eis mit Vanillegeschmack
verfeinert mit Karamellsauce, Walnüssen und Sahne

Schwarzwaldbecher     5,90 €
Eis mit Vanillegeschmack und  Schokoladeneis mit Sauerkirschen,
Schwarzwälder Kirschwasser und  Sahne

Walnussseis von Mövenpick
mit cremigem Eierlikör und   Sahnehaube     5,50 €

Eis mit Vanillegeschmack mit   heißen Himbeeren und Sahne     5,90 €

Fruchtiges Sorbet von der   schwarzen Johannisbeere aufgefüllt mit Sekt     5,50 €

Hausgemachte Dessertspezialitäten

Cremiges Parfait vom  Schwarzwälder Tannenhonig
mit heißen Rotweinkirschen   und Sahnehäubchen     5,90 €

Eisgugelhupf
mit Eis mit Vanillegeschmack, Schokoladeneis und Haselnussparfait
mit heißer Schokoladensoße     5,50 €

Crème brûllée (Gebrannte Creme mit Karamellkruste)
mit Sorbet von der Schwarzen Johannisbeere
und Früchten der Saison    6,80  €

Versucherle Crème brûllée pur     3,50 €