Heimat erleben & Entdecken

im Landgasthof zum Pflug im Schwarzwald



Unsere Speisekarte  

nicht gültig an Sonn- und Feiertagen , da gibt es eine Festtagskarte


Als Aperitif empfehlen wir

Hausaperitif Schwarzwald

Sauerkirschlikör mit Winzersekt   3,90 €

 

Herbstlicher Weincocktail      5,50 €

 

Traubensaft – Secco Freistern Oberkircher Winzer

Alkoholfrei  2,90 €

 

Alkoholfreier Fruchtcocktail    5,50 €

 

Hausmarke Durbacher Edelmann Winzersekt                  0,1l 3,20 €    0,7l Fl. 19,80 €

  

Prädikatswein-Empfehlung

 2017er Weingut Schloss Ortenberg

Chardonnay Granit Kabinett trocken

0,25 l  7,90 €             0,7 l    23,50 € 


 

2016 er Hex vom Dasenstein

Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken

0,25l 6,80 € , 0,1l  3,50 € 

Aus dem Suppentopf

Rinderkraftbrühe mit Griesklößchen   3,90 €

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen            4,50 €

Feine Apfelmeerrettichrahmsuppe    4,80 €

 

Lust auf Vorspeisen

Geräuchertes Forellenfilet von der Harmersbachtal-Forelle
mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast              8,90 €

Vorspeisenteller:

Feldsalat an gebratenem Ziegenkäse von der Hofkäserei Monte Ziego im Speckmantel mit Apfelchutney und kleinem Apfelmeerrettichrahmsuppe        10,80 €

 

Kleiner Blattsalat  an Hausdressing ( Essig/Öl vegan, laktosefrei )   3,50 €

Bunter Salatteller mit frischen Rohkostsalaten und Blattsalat 

-        Klein 4,30 €       - Groß  8,90 €

Feldsalat an Hausdressing mit Speck und Kracherle 

-        Klein 5,50 €    - Groß  9,50 €

-         


 


 

Genüsse der Saison  

 

 

 

Feldsalat an gebratenem Ziegenkäse von der Hofkäserei Monte Ziego 

 

im Speckmantel mit Apfelchutney   13,80 €

 

 

 

Großer Feldsalat mit 2 Medaillons vom Schweinefilet

 

und gebratenen Champignons   17,90 €

 

 

 

 

 

Sauerbraten vom heimischen Reh

 

mit Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle 17,90 €

 

Kleine Portion 14,90 €

 

 

 

Hausgebeiztes Hirschragout mit Preiselbeerbirne

 

und Semmelknödel 15,90 €

 

Kleine Portion   12,90 €

 

 

 

Zu unseren Wildgerichten empfehlen wir:

 

2014er Vinum Nobile WG Oberkirch

 

Merlot QbA trocken          0,25l 8,90 €  0,1l  4,50 €

 

 

 

    Adventsmenü     33,90 €

Vorpeisenteller

Feldsalat an gebratenem Ziegenkäse von der Hofkäserei Monte Ziego

im Speckmantel mit Apfelchutney

und kleinem Apfelmeerrettichrahmsüppchen ( 10,80 €

***

Schweinefilet in der Kräuterkruste an Burgunderjus

mit Kroketten und Gemüsebukett ( 17,90 )

***

Haugemachtes Zimtparfait mit Schokotörtchen und Rumtopffrüchten ( 6,90 )

 

 

 

 

Unsere Klassiker

 

Schweineschnitzel mit Pommes frites            11,90 €

 

Kleine Portion        9,50 €

 

 

 

 

Schweinerückensteak nach Jäger Art mit frischen Champignons

 

an Rahmsoße und hausgemachten Spätzle 13,80 €

 

Kleine Portion        11,30 €

Hähnchenbrustfilet mit Kräuterbutter nach Gärtnerin Art,
umlegt mit feinem Gemüse und Kroketten   17,80 €

 

 

 vom heimischen Weiderind

 

Rumpsteak mit Röstzwiebeln und  Kroketten          19,80 €

 

 

 

Rumpsteak mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln   19,80 €

 

 

 

Vom heimischen Kalb

 

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes frites     19,80 €

 

Kleine Portion        16,50 €

 

 

 

Kalbsrückensteak an feiner Rahmsoße

 

 mit hausgemachten Spätzle     20,50 €

 

Kleine Portion        16,90 €

 

 

 

Unser Fischgericht

 

Zanderfilet an feiner Rieslingsoße

 

und Butternudeln 15,90 €

 

 

 

 

 

Vegetarische Gerichte

 

Bunter Gemüseteller mit Salzkartoffeln und 2 Spiegeleier         11,50 €

 

 

 

Spinat-Ricotta-Knödel auf Ratatouille

 

11,50 €

 

 

 

Vesperkarte

 

Wurstsalat mit Brot 1,2      7,50 €

 

Wurstsalat nach Straßburger Art 1,2     7,90 €

 

 Schweinerückensteak mit Kräuterbutter und Brot        9,00 €

 Schweineschnitzel mit Brot              9,00 € Rumpsteak mit Kräuterbutter und Brot        17,90 € 2 Geräucherte Forellenfilets von der Harmersbachtal-Forelle
mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast       12,90 €

 

 

 

 

 

Schwarzwälder Spezialitäten

 

Bauernvesper
(Schwarz-, Leber- und Bratwurst, Schinkenpeck) und Brot          8,50 €

 


Schwarzwälder Schinkenspeck (am Stück oder dünn aufgeschnitten) mit Brot   9,80 €

 


1 Paar geräucherte Bauernbratwürste (kalt) mit Brot       6,50 €

 

 

 

1 Paar angeräucherte Bauernbratwürste (heiß) mit Röstzwiebeln und Brot     8,50 €

 

 

 

1 Paar angeräucherte Bauernbratwürste mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat         11,50 €

 

 

 

Dazu empfehlen wie Apfelmost (Apfelwein) aus eigener Herstellung
¼l  Most 1,80 €                  ½ l Most 3,30 €

 

1 Konservierungsstoffe, 2 Phosphat, 3 Farbstoff, 4 Geschmacksverstärker, 5 Antioxidantionsmittel 

 

 
Dessertkarte
 
Unsere Klassiker

Gemischter Eisbecher     3,50 €
Cremiges Eis mit   Vanillegeschmack, Erdbeereis und Schokoladeneis

Gemischter Eisbecher mit   Sahne     3,90 €
Cremiges Eis mit   Vanillegeschmack, Erdbeereis und Schokoladeneis

Eiskaffee     4,80 €
Eis mit Vanillegeschmack   aufgefüllt mit kaltem Kaffee und Sahne

Walnussbecher    6,50 €

Walnusseis von Mövenpick und Eis mit Vanillegeschmack
verfeinert mit Karamellsauce, Walnüssen und Sahne

Schwarzwaldbecher     6,50 €
Eis mit Vanillegeschmack und  Schokoladeneis mit Sauerkirschen,
Schwarzwälder Kirschwasser und  Sahne

Walnussseis von Mövenpick
mit cremigem Eierlikör und   Sahnehaube    6,50 €

Fruchtiges Sorbet von der   schwarzen Johannisbeere aufgefüllt mit Sekt     6,50 €


Hausgemachte Dessertspezialitäten

Zimtparfait mit Schokotörtchen und Rumtopffrüchten    6,50 €

Eisgugelhupf
mit Eis mit Vanillegeschmack, Schokoladeneis und Haselnussparfait
mit heißer Schokoladensoße     5,90 €

Crème brûllée (Gebrannte Creme mit Karamellkruste)
mit Sorbet von der Schwarzen Johannisbeere
und Früchten der Saison    6,90  €

Versucherle Crème brûllée pur     3,60 €